Hogyan kell sütni a kókusztej

A kókusztej a vízben kavargó kókuszbevonatokból készül, és egy sajtos húson keresztül szétválasztják. A kókusztejeket ázsiai és trópusi receptekben és italokban szokták használni. Tejet vagy tejszínt igénylő receptek helyettesítheti a kókusztejot. A kókusztej használatával lehetőség van arra, hogy valaki laktóz intoleranciát készítsen. Ezenkívül lehetőség van azok számára is, akik kókuszrostot szeretnének adni a sült termékekhez és a krémmártásokhoz. A kókuszdió ízének köszönhetően a kókusztejet minden receptben helyettesítve nem lehetséges.

Olvassa el a sütési receptet, hogy megtudja, milyen típusú tej szükséges: könnyű krém, nehéz krém vagy tej.

Könnyű kókusztej helyett könnyű tejszínt vagy tejet helyettesíthet. A nehéz krémhez – vagy csak merészebb ízhez, amikor tejre van szükség – válasszon teljes zsírtartalmú kókusztejből.

Helyettesítsük a kókusztejot egyenlő részeken a sütési receptben. Ha a recept 1 csésze tejet vagy krémet igényel, használjon 1 csésze kókusztejot.